この時期、田舎でよく見かける小金色の各区。 そう「お米」です。
早いところでは９月中旬より稲刈りが始まります。 稲の育成状況にもよりますが体育の日の連休中に 稲刈りをすることろが多いかな？
刈り取ったらすぐに機械乾燥するコンバインが主流ですが、 中には「はぜ」と呼ばれる天日干しをする農家さんも。 この方がおいしいお米になるんですよね～
こちらの方法はほとんど家庭消費用なので 出回ることはめったにないのが事実・・・
手間だから仕方ないですよね・・・
